Leite de búfala fortalece renda e merenda escolar em Sarapuí

Entre os produtores está Mirele Ribeiro Machado Proença, que, ao lado do marido, produz cerca de 6 mil litros de leite por mês. Desde 2023, a atividade conta com o apoio do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), criado pela prefeitura para fiscalizar, legalizar as cozinhas rurais e auxiliar os produtores na fabricação dos alimentos.